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ケータリング色々

JUGEMテーマ:ベトナム料理
 
ここのところケータリングが続きました。

            

昨日の晩は玉造のバンコさんにケータリングしてきました。

「お一人様1,500円18人前、お一人分だけカウンター内で食べられるように別盛で。」
とのオーダーでご用意したメニューがこ
ちら。

・里芋とピーナッツのサラダ
・半熟玉子のヌックマム漬け
・豚耳のコリコリサラダ
・ワラビの酢漬け
・豚つくね串焼きレタス包み
・玉子焼き
・スペアリブの煮込み
・トウモロコシと干しエビの炒め
・茹でスナックエンドウ ピーナッツごま塩つけ
・鰯のバケットサンド

バンコさんは先日イベントでお伺いしたお店。玉造で素敵なギャラリー飲み屋(?)をされてます!今回はオーダーありがとうございます☆

バンコ
大阪市天王寺区玉造元町4-8 2階
090-8366-3403
玉造駅徒歩2分

            

続いて先ほどお渡ししたばかりのケータリング。
フランスへのワーホリ斡旋などされているfanouさんのオーダーです。fanouさんには先日も「ベトナム式手巻きパーティーset」20人前&オードブル3,000円分でオーダーいただきました!(ディナーのお客様と被ってバタバタして写真は撮れず...)

今日は大阪城公園でのピクニックランチにご利用とのことで、「ベトナムバケットサンド“Banh mi”を12本、それぞれ3cutにして、3種類の味で」とのご希望をいただきました。

        

ベトナム出張時に買ってきた鰯のトマト煮缶です。このバインミー作りたかったんです☆

・鶏レバーのパテのバインミー
・鰯のトマト煮のバインミー
・焼いた鶏と目玉焼きのバインミー

の3種類をご用意しました。それにしても晴れてよかった!ありがとうございます☆

fanou
050-1297-4708


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