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  • 2016.05.09 Monday
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スペインに想いを馳せる

JUGEMテーマ:グルメ
 
            

3連休の2日目、久々にホームパーティーを開催しました。
友人を招いて秋の夜風を楽しみながら、テーマはスペイン料理。ヌックマムについつい手を伸ばしたくなるのを我慢して作ってみました。

 
 

 ・前菜3種。マッシュルームのクリーム煮、茄子のマリネ、イカと緑豆のトマト煮。
 ・鰯とジャガイモのトルティージャ。
 ・燻製秋刀魚のコンフィ。
 ・塩豚のロースト 万願寺唐辛子とペコロス添え。
 ・魚介のパエリア

ビールにシャンパンに、ワインも開けてゆるゆるトークをしながら、好き勝手に作ってみたい料理を作る楽しさを満喫。そろそろ秋風が涼しくなって、DZO!では毎日入り口の戸を開け放って営業中です。入り口を開けるというか、扉を外すというか、入り口が無いというか、壁がないというか、すこーんと表通りに開け放った店内の一番人気テーブルは入り口に一番近い席。夏のビールはもちろん美味しいけれど、ぼーっと通りを眺めながら傾けるワインもこの季節にはピッタリです。

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  • 2016.05.09 Monday
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  • 22:03
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コメント
先日はベトフェス@代々木でご挨拶だけで失礼しました。なかの@sketchです。

フェスはご満喫されましたか?

というか、スペイン料理もご専門で??

すごーく美味しそうです!!!

今度またゆっくりベトナムのお話などいたしましょう with いとーさん。

先日はどうもありがとうございました。

これからも
よろしくお願いいたします。
  • yoko
  • 2011/09/26 3:00 PM
コメントありがとうございます!ベトフェスはお疲れ様でした。いつか大阪開催ができるといいな〜と思ってます☆スペイン料理は完全に趣味です。えっちらおっちら作りました。こちらこそ、これからもよろしくお願いします。
  • miki
  • 2011/09/26 4:04 PM
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