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「Nam Bo @ DZO!」大成功!!

JUGEMテーマ:ベトナム料理
 
9月4日の「Nam Bo @ DZO!」は大盛況の開催でした!!!
当日は30名様を超えるご来店、Nam Boの生徒さん、DZO!の常連のお客様、偶然通りかかった近所の方、偶然HPで見てくれた方...いろんな方が好き好きに楽しむイベントとなりました。

        

店の前にチビ机を出して、入り口はすこ〜んと開け放って。

            

ベトナムの伝票を使った高谷さんの手作り伝票で出てくるのは...

  
   
  

どれもお酒がすすむ素敵なベトナム料理達。

        

久々に一緒に仕事をした高谷さん。ミナミのベトナム料理「インドシナ」以来、ワクワクしながら鍋を振りました。「この厨房高いとこにモノが有り過ぎだと思うんですけど...」と、あちこち届かないものが多いことにお小言をいただく。インドシナの頃もそんなことを言うてた気がする。

            

笑顔な1枚、私です。
久々にDZO!のメニューには載せていない炒飯を振り続けていたら、あっという間に指にタコができてしまいました。でも、中華鍋振りは楽しい。

嬉しいことに、お客様からは「また開催して下さいね」とのお言葉もいただきました。もちろん、次回も企画中ですよ〜。早速高谷さんとイメージを膨らませているところです。こちらはまた後日に。その企画を考えつつ、向かった先は、

        

豚足屋さん。忙しいうちに水を呑む、じゃなかった、飲むのを忘れていたから、驚くほどビールが美味しかった。ちなみにココは二日にまたがった2軒目。結局のところ、これが楽しくてイベントを企画してるんちゃう?と笑いながらグラスを空け続けました。

こちらには大阪で料理教室をされている井本直美さんも急遽のご参加。ご家族と一緒に豚足やら、串焼きやら、豚耳やらを堪能。ここまで来るともう仕事の話は皆無。いつものことだけれど、ベトナム料理関係者で集まって、何も仕事の話をしないのは、開放的?健康的?でやっぱりビールが進みます。なんとも素敵な2日間を過ごさせていただきました。改めまして、沢山の方のご来店、本当にありがとうございますm(_ _)m

高谷さんもBlogに書いてくれてます
  ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
「ベトナム南部食堂」

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