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塩トマト

 
塩トマトのいただきもの。
塩分を含む土壌で水分を十分に吸い上げられずに育ち、小さいけど旨みが凝縮&海水のミネラル分を豊富に含んだ塩トマト。

       

スイートバジル、モッツァレラチーズと一緒におうちでカプレーゼにしてみました。オリーブオイルと塩胡椒でいただきました。

        

余った塩トマトは休日の昼下がりの朝食(?)に。
塩トマト独特の酸味と甘み、しっかりとした歯ごたえは、それだけでも存在感を存分に発揮。美味しい塩トマトをありがとうございます☆

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