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春のパスタ

JUGEMテーマ:日々のくらし
 
そろそろランチタイムは暖房無しで営業し始めています。気温、食材、いろんなところに春の訪れ。

        

“浅利と菜の花 イカ墨のリングイネ”。
昨年末に実家に帰省した際に両親のイタリア土産でもらったパスタを使ってみました。浅利が口を開けたお出汁と最小限の味付けで、菜の花のほろ苦さを大切にしたパスタ。春食材の組み合わせとしてはこのうえ無く最高のコンビ。昼間っから白ワインを開けるとお休みが潰れそうなので、糖質0ビールにしときました。

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