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  • 2016.05.09 Monday
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新しい店の様子 7 壊す

こんな外装にしたい、厨房はこんな機能にしたい、店の雰囲気はこう…色々と新しい店を作るにあたって、何かと前店舗の造作が不都合なことが多いのが“居抜”の賃貸です。前オーナーさんが止められた状態のままでお借りすることで、何も無い状態で借りる“スケルトン”の対義語です。

今回は居抜で借りていますので、物を作る前に壊す作業が発生します。本格的な工事の前に自分たちで色々と撤去しています。

      

こちらは店の前面。以前紹介したうどん屋さんの前板とその下に隠れているモルタル、ショウウィンドウやらをひっ剥がした状態です。

        

厨房と客席の間にあった仕切り壁は切って叩いて蹴って、

        

取っ払いました。

        

この日は天井塗り作業も同時進行。壁を塗ったジョリパットに寒水石を混ぜずに柄の長いローラーで塗りつけます。尼さん(月光仮面?)スタイルの顔面にぴしゃぴしゃと降りかかる…

        

壁と天井を真っ白にして、厨房まで筒抜けの状態です。グッと広くなりました。

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