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古都ホイアンにて(3)

        

ベトナム出張出発前に是非にと勧められて、テンション↑で挑んだのは“豚串”。テーブルに着くとドサッと置かれるのが豚串&豚つくね串の山。ライスペーパー→生野菜→ハーブの順に手に取り、豚肉を包んでずいっと串を引き抜きます。こいつを特製の胡麻味噌タレにつけて齧りつく。それはもう、ビールです。ComComNgonでもお出ししているLARUE BEER(中部といえばコレ)を啜り、豚串を齧り、お喋りして。気付けば串と空ビンだらけのテーブルに大満足のディナーでした。

      

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