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  • 2016.05.09 Monday
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冷蔵庫を新調☆

JUGEMテーマ:ベトナム料理



関西生活14年、初の阪和線に乗りました!
先日、DZO!の厨房でこんなことがありまして...

今年に入って、どうも冷蔵庫の様子がおかしい...
変な音がしたり、冷えが悪かったり、葉物野菜が黄ばむのが早かったり...

故障しました。
この物件を私の前に使っていた方のお古でしたから、相当な年代物。
修理は早々に諦めて、新調することにしました。

実は、以前から欲しかった冷蔵庫があります。
両面開きの冷蔵庫。



DZO!の厨房はアイランド型に配置しています。
厨房のど真ん中に台下冷蔵庫(腰の高さくらいの冷蔵庫)を配置して、
そこを中心に調理や盛り付け、料理の中継などを行います。
そのため、前面と背面の両方から開けられる扉があると、作業が実にスムーズ。

でも、このタイプの冷蔵庫は受注生産のみの為、まず中古が出回らないのです。
とはいえ、新品は高くて手が届きません。で、以前お世話になった業者さんに連絡。
ダメもとで探してもらったら、なんと1台だけ!和泉の業者さんが持っているとのこと。

 

早速お伺いしたら、新品同様の2012年製!
状態も抜群だったため、その場で即決しました!



こちらは納品時の様子。
軒先渡しの為、ご近所さんに手伝っていただいて、厨房に運び込みました。
カウンターの棚を外して、その上をヨイショと通り抜け。
お忙しいところ、ありがとうございます!!!

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